Rüebli-Orangen-Suppe

– Gebackene Auberginen an Liptauer
– Waldorfsalat mit geräucherter Lachsforelle

Auf der Dörrpflaume gebratenes Maispoularden-Steak,
Champignonrahmsauce, Dinkelspätzli und Filderkraut

Biberfladeparfait und Beerensauce